Cara Membuat Donat Kentang yang Bisa Mengembang Sempurna

Donat menjadi salah satu roti yang disukai oleh banyak orang karena rasa lembut dan manis dari gula yang diberikan. Sekarang ini, ada banyak inovasi dalam pembuatan donat, termasuk dari kombinasi bahan yang digunakan dan kentang menjadi salah satunya. Berikut ini adalah cara membuat donat kentang mengembang sempurna.

  1. Donat Kentang Susu

Bahan:

  • Terigu segitiga 250gr
  • Kentang 5 buah
  • Susu bubuk 5sdm
  • Gula pasir 2sdm
  • Ragi saf 1sdt
  • Air panas 130ml
  • Kuning telur 1 butir
  • Margarin 1sdm

Cara Membuat:

  1. Seduh gula dengan air panas agar larut dan biarkan hingga hangat.
  2. Haluskan kentang yang sudah dimasak.
  3. Campurkan terigu, ragi, telur, susu, kentang yang sudah halus dan air gula yang sudah larut. Jika sudah rata, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.
  4. Apabila semua sudah tercampur rata, tutup adonan dengan serbet basah lalu biarkan selama 15 menit. Anda juga bisa menjemurnya di bawah sinar matahari agar hasil lebih sempurna.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat dengan bolong di tengahnya, diamkan 20 menit lalu goreng.
  6. Donat Kentang Tanpa Telur

Bahan:

  • Kentang 5 butir, haluskan
  • Tepung terigu 5 gelas
  • Fermipan 2 sdm
  • Gula 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Mentega 3 sdm
  • Susu cair ¼ gelas

Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung terigu, kentang, fermipan, gula, garam, dan susu cair. Aduk hingga merata kemudian tambahkan mentega dan uleni hingga kalis.
  2. Setelah itu, diamkan adonan hingga mengembang sekitar 15 menit, lalu bentuk adonan menjadi donat. Diamkan sebentar sekitar 30 menit sebelum akhirnya bisa digoreng.
  3. Donat Kentang Menul-Menul

Bahan:

  • Susu hangat 93ml
  • Kentang 5 buah
  • Kuning telur 1 butir
  • Ragi instan 1sdt
  • Tepung terigu 180gr
  • Baking powder1/4sdt
  • Margarin 20gr
  • Garam 1/4sdt

Cara membuat donat kentang:

  1. Masukkan tepung, susu, gula yang sudah dilarutkan, kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, ragi, garam dan baking powder. Setelah rata, masukkan margarin.
  2. Uleni lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit atau sudah terlihat mengembang.
  3. Bentuk menjadi donat lalu diamkan 30 menit kemudian Anda bisa menggorengnya.

Kk

  1. Donat Empuk Mengembang

Bahan:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Kentang 7buah, masak dan haluskan
  • Fermipan 1sdt, larutkan dalam 1/4 gelas air
  • SKM putih 1 sachet
  • Gula pasir 10sdm, larutkan dalam 1/2 gelas air
  • Mentega 4sdm
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, kentang, kuning telur, fermipan, SKM putih, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Tambahkan mentega yang sudah dilarutkan air panas sebelumnya.
  3. Diamkan sekitar 15 menit dengan ditutup kain serbet basah agar mengembang sempurna.
  4. Bentuk menjadi donat dan diamkan 30 menit lalu goreng donat.

Itulah tadi cara membuat donat kentang yang bisa mengembang dengan sempurna. Anda juga bisa mengkreasikannya dengan cara lain atau menggunakan kombinasi bahan lain agar lebih menarik. Informasi lebih lanjut, kunjungi parenting.orami.co.id.

News Reporter
shares